クリスマスやバレンタインデーやホワイトデー、記念日など、相手を思う気持ちを伝えたいときの贈りもの、どんなお返しをしたらいいか、迷いませんか？

今日はそんな人たち向けに、お勧めの高級チョコ、ファブリス・ジロットのご紹介します。

写真出典：ファブリスジロット公式サイト（http://www.fabrice-gillotte.jp/）より

ファブリス・ジロット（Fabrice Gillotte）って？

チョコレート好きなら誰しもが知るフランス人ショコラティエの巨匠。どれくらいすごいかといえば、日本で言うところの「人間国宝」といったところでしょうか？

フランスで当時（1990年）の最年少26才で、“ショコラティエ”として国家最優秀職人章（M.O.F）の称号を授かっています。

2016年3月まで日本国内にファブリス・ジロット（以下：FG）のお店が４店舗ほどありましたが、日本でFGの卸売りをしていた会社の事情で、余儀なく日本での4店すべてを閉めることになりました。そのファブリス・ジロットが再上陸。2018年1月20日、2年ぶりとなるお店を青山にオープンしました。

日本に再上陸したファブリス・ジロット

ファブリスジロット青山本店
所在地：150-0001 東京都渋谷区神宮前5-51-6 テラアシオス青山1F
営業時間：11時～20時（定休日：不定休）
アクセス：東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線『表参道』駅 徒歩4分

▲青山通り（国道246号）を挟んで、青山学院大学の斜め向いに、青山通りに面してピエール・エルメがありますが、その横の細い道路を少し中に入ったところにあります。

▲以前はスペイン・バーだった場所を改装したようです。お店のカラーである鮮やかなブルーと眩しい白の外観。

再上陸したファブリス・ジロット、中身はどうだった？

一言で、期待を裏切らない人間国宝が作りだす味。チョコレートのガナッシュは、どれも食べ終わった後に舌に残る余韻がじわじわと長く続いて、単純な私にもチョコの繊細な味と奥深さを教えてくれます。

相方女性（チョコ好き歴・数十年）の話では、フレッシュでポップな感じが「やっぱりファブリス・ジロットの味だ」と大喜びしていました。（わかる人にはわかるらしい、特にフルーツ系が逸品のようです）

▲パッケージです。

１箱チョコ４つ入り･･･約1800円也。。。

この写真の４個入りセットでは、チョコレート１粒350円。箱代の400円も含まれたセットです。

少し値が張っている感もありますが、毎年、日本でやっている高級チョコの祭典「サロン・デュ・ショコラ」でも、普通に1粒300～400円でいろんなチョコが売られてますし、フランスで作ったものを日本へ送っていること（輸送費用）を考えれば、決して割高ではないかもしれません。

最後に 

チョコ好きだけでなく、プレミア感のあるものをお探しの方におすすめできそうです。見た目にも高級感があふれているので、バレンタインデーやホワイトデーに限らず、スイーツ好きの人へのプレゼントとしても喜ばれるかもしれません。

2018年は1月31日～2月14日までは新宿伊勢丹の「スイーツコレクション」にも出店されるそうです。表参道まで足を運ぶのが不便なかたにもチャンスですね。

番外編：ファブリス・ジロットのフランス本店を訪れる方法

ファブリス・ジロット（Fabrice Gillotte）発祥の地がフランス北東部の街、ディジョンです。

本店とアトリエ（日本へ送るチョコを作っている場所）のあるディジョンまでは、パリから列車（新幹線TGV）で1本、片道約1時間半で行けます。

パリから日帰りもよし、ディジョンで1～2泊するのもお勧めです。

特にディジョンのあるブルゴーニュ地方は、ボルドーと並んでフランスワイン生産の二大拠点の一つ。ディジョンは「ワインの街」「美食の街」と言われていますので、パリのついでに是非訪れてみたい場所の一つです。

いつかフランスの本店へ行きたい、ディジョンにご関心のあるかたは、よろしければこちら「美食とワインの街・ディジョンにて、ファブリス・ジロット本店を訪ねる」をご覧下さい。